ジャガイモガレット
卵・小麦粉を使用しないじゃがいものガレットです。
こちらのメニューはチーズが入っておりますが
チーズ無しで作れば、アレルギーで気になる方にもお薦めです!
直径20cmくらい
じゃがいも…2個(スライサーで千切りにし、水につけておく)
とろけるチーズ…適量(なくてもOK)
片栗粉…大さじ1
塩…小さじ1/2(チーズがあると少し少なくても良い)
胡椒…適量
オリーブオイル…大さじ1/2
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①水につけておいたじゃがいもの水気をよく取る。
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②お好みでチーズを加え、片栗粉と塩・胡椒を加えよく和える。
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③フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、
じゃがいもを敷きかりっとするまでよく焼く(4分)。
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④両面よく焼いたら、お皿に盛り出来上がり。
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人参を追加しても彩りがでて美味しくなります!